山梨県甲府市/野菜とシーフード中心の自然派レストラン

本日のランチは、胡椒鯛のソテーです!!

2017/05/25



胡椒鯛は、体長60センチほどあるお魚で、胡椒の身のような小さな黒い点が散らばっているところから、名前が付けられたそうです。

本日は、ソテーにして頂きます。
市場から届いた新鮮な胡椒鯛をお楽しみください。

本日の日替わりランチは、胡椒鯛のソテー和風おろしソースとカブと新じゃがのボロネーズ和えです!

日原
【山梨県甲府市グルメレストランナチュラルグレースのランチ&ディナー&お弁当】




仕込み頑張っています!!

2017/05/18


お出かけしたくなる5月ですね~

山梨は週末も良いお天気のようです(^^)

そのためか!?

明日はお弁当の注文をたくさん頂いています。

スタッフ一同頑張って仕込みをしています!!


末木
【山梨県甲府市グルメレストランナチュラルグレースのランチ&ディナー&お弁当】




マスターの採ってきた筍も入っています!!

2017/05/12




山菜の仕込みの様子です♪

先日マスターが南部町で掘ってきた筍も入っています!!

それぞれに、丁寧にあく抜きの下処理をした後

混ぜ合わせていきます。

緑が鮮やかですね(^^)

旬の国産新物の山菜メニューをぜひお試しください。


末木
【山梨県甲府市グルメレストランナチュラルグレースのランチ&ディナー&お弁当】

ナチュグレ猫ちゃんクイズ当選者発表!!

2017/05/08




ナチュグレに猫ちゃんは何匹いるのでしょう?クイズにご応募頂きありがとうございました。
269名のご応募を頂きました。

正解は、272匹でした。

残念ながらピタリ賞はいらっしゃいませんでしたが、惜しいニアピン賞を下記の10名様に贈呈します。

賞品は2017円お食事券です☆

おめでとうございます!

☆当選者☆
韮崎市の高本様、甲府市の伴野様、笛吹市の渡辺様、甲斐市の菊池様、笛吹市の廣瀬様、甲府市の宮川様、甲府市の涌井様、甲斐市のやなぎだ様、南アルプス市の名取様、甲府市の藤原様の10名です。

郵送にて送らせて頂きます。

ひげのマスター三村
【山梨県甲府市グルメレストランナチュラルグレースのランチ&ディナー&お弁当】

皆さんと日向山登山とパスタ会!!

2017/05/04




春と秋に開催している山頂パスタ会。今回は5月3日水曜定休日に開催!

定休日なのでお店の準備がないのでお楽です(^^♪...
今回は、35名の大人数なのでいつもの鍋より一回り大きな鍋を用意して準備もバッチリ!
ナチュグレ集合の25名が時間通り集合乗り合わせて出発。
1時間半で白州の登山口矢立岩に到着するも車だらけ!
先の車が引き返してくるが、私はチャンと下見をしてきたので皆を先導して近くに駐車できました(^^♪
今井さんも自宅から3時間かけて自転車で到着!(^^)!


現地集合の10名にも会えて皆で自己紹介して出発。
天気は快晴に近いが木が遮ってくれて空気はひんやりして登っていても気持ちいい!
ゆっくり登って2回休憩して山頂には、10時半過ぎに到着。

皆白浜の様な山頂に歓声を上げた!
記念撮影をしてパスタの準備隊10名が先に錦滝に下山。
皆はゆっくりしてからの下山である。

先発隊は30分で錦滝に到着、早速大鍋に水をたっぷり入れ沸かす。
今回は水を背負って来なくて良かったので非常に楽でした!

後発隊は、結構急な下りでクサリ場やロープも張ってあるので皆慎重に降りてきたようだが、前田さんが掴んだ鎖が切れるというアクシデントがあったが無事でよかった(^.^)
若干名下りにうかれてコケて膝を擦りむいた人もいたがそれは仕方がないか・・・・笑!

12時過ぎ、みんなが少しづつ到着しだしたのでパスタを茹でだす。
今日のパスタは、春野菜とサーモンのクリームパスタ!
旬の菜の花やフキノトウ、タラの芽、こごみなどが入った春満喫パスタです(^.^)


3回に分けて茹でて皆に行き渡ったら今度は紅茶用のお湯を用意して恒例の甘いミルクティーを出そうと思ったら生クリームも忘れてしまった(~_~;)
仕方ない今日は有機栽培紅茶に北海道産てんさい糖入りの甘紅茶で我慢してもらう。
山では甘い紅茶が上手いのだ~!

気持ちがいい陽気の中、楽しい雑談しながらの食事も終わり車までもうひと頑張り。
2時ごろには車に到着。解散式をして現地集合の皆さんと別れてナチュグレに着いたのは3時半ごろ。
時間が早いので誰もいないナチュグレで有志だけで少し反省会をやって解散したのでありました。

日向山さんと良い天気と一緒に登った皆さんに感謝の1日でした。
楽しい1日をありがとう(^.^)
*写真は、1部皆さんのを無断でお借りしました!御免なさい"(-""-)"

ひげのマスター三村
【山梨県甲府市グルメレストランナチュラルグレースのランチ&ディナー&お弁当】

5月限定コース!!

2017/05/01


今月限定コースは、旬の山菜と初カツオコース!

  • 前菜3種盛り合せ
    自家製前菜3種類の盛り合せ
  • 山梨県産小麦パン
    全粒粉入りの2種類のパン。ご希望でライスもOK
  • かぼちゃのポタージュ
    パンプキンとオニオンだけの自然の甘味と風味
  • 山菜のペペロンチーノ
    旬の国産山菜が入った辛口パスタ
  • 初カツオのサラダ仕立て
    新鮮な初カツオを軽くソテー、野菜たっぷりサラダ仕立てにしました
  • パンorライス
    山梨県北杜市産小麦粉で作ったパン&お米からお選びください
  • スイーツの盛り合わせ
    素材にこだわった4種類の自家製スイーツの盛り合わせ
  • ソフトドリンク
    メニューの中からお好きなドリンクをどうぞ(プレミアムドリンクは、プラス100円)



 特別価格 3,280円(税込)

国産のふき、セリ、筍、わらび、ぜんまいを使った山菜と(すべて店内で下処理しています。)、今が旬の初カツオをお楽しみください(*^_^*)


日原
【山梨県甲府市グルメレストランナチュラルグレースのランチ&ディナー&お弁当】

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