山梨県甲府市/野菜とシーフード中心の自然派レストラン

ナチュラルグレース

半月板損傷した右ひざがだいぶ良くなりました(^_-)-☆

2019/6/17



こんにちは!ひげの三村です(^.^)

半月板を痛めたのは、1年8か月前、3か月後手術してだいぶ良くなりましたが3割ぐらいの痛みは残りました。

それでも登山はしていますが、下りは痛いです。

普通、登りの半分の時間でおりてきますが、私は登りと同じ時間で降って来ます。

今年になって、長野の木島平の水口慶高先生を紹介され診てもらっています。


先生は、足についての本を色々出していますし、トレランの山建こと山本健一さんも診られています。

先生に因りますと13年前に富士山から滑落して左足首を骨折して、それから左足をかばいながら変な歩き方をしていたのが原因ですと言われました!

そして、歩き方を治すには全身のバランスを治すこと。

2月から1か月に1度ぐらいのペースで4回お世話になりましたが、確実に痛みが和らぎ歩き方も良くなりました!

水口先生には、行く度に宿題を頂き、それを出来るだけやる様にしています。
特に左足首は、手でさする様にマッサージすると筋膜の癒着が緩み足首の可動域が徐々に大きくなります。

今まで痛いマッサージを良く受けていましたが、それより結果が出ています(^^♪




今月は、たまたま先生が甲府1泊2日でエルクさん主催のセミナーに講師といらして、その後見てもらいました。

やはり半月板の損傷がある娘も一緒に見てもらいましたが、歩き方が良くなってビックリしていました。


木島平は遠いですが、来月は、娘と家内と3人で行って診てもらうことにしました。

水口先生にお会い出来てありがとう(^_-)-☆

☆彡☆彡☆彡


☆彡☆彡☆彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡

6月17日(月)~21日(金)限定!

アスパラときのこのトマトソースパスタです(^^♪


(イメージ画像)

アスパラの香りときのこがたっぷり!
特製トマトソースに合わない具材はないのだ~ (*^_^*)

スープとサラダがついて980円(税込)



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今年は100kg梅を漬けました!

2019/6/10



こんにちは!ひげの三村です(^.^)

今年は、梅100kgを漬けました!

毎年この季節になると小梅とてんさい糖を同量づつ入れ漬けます。

最初は、梅とてんさい糖のかたまりですが、


これが2日くらいすると・・・・・


砂糖の浸透圧で梅にエキスが出てきます。

毎日、底までよ~く混ぜていくと梅が萎んできて・・・


更に毎日しっかり混ぜると、約10日後、梅は種と皮だけになって、琥珀色の梅エキスがとれます。


今年は、梅100kg、てんさい糖100kgでエキスは、170kgくらい取れました!

梅エキスいっぱいの酸味の効いた香りも良い甘い液体になります。

これを2kgづつ真空パックして冷凍。1年間使います。

主に有機味噌と甲州味噌と混ぜて梅味噌ソースを作り、有機豆腐と地鶏のハンバーグやゴマのテリーヌ、カツ等にもかけています。

また、スイーツやドリンクにも使用します。

今シーズンはもう終わりですが、簡単に作れますので来シーズン作ってみてください(^_-)-☆

夏は、炭酸水で割って飲むと最高!

私はそれに焼酎やウォッカを入れますが(^^♪ 最高ですっ!


☆彡☆彡☆彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡

6月10日(月)~14日(金)限定!

オクラと小海老のオイルベースのパスタ


(イメージ画像)

プリプリの小海老にオクラのほんのり粘り成分でオイルと海老の旨味がパスタに絡む旨味パスタ!

スープとサラダがついて980円(税込)



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最近のエベレスト山頂

2019/6/3



こんにちは!ひげの三村です(^.^)


この写真は、10日ぐらい前のエベレスト山頂の写真です!

昔はエベレストに登るのが夢でしたが、この写真を見る度に登る気が無くなります"(-""-)"

エベレストは、3~5月が登山時期です。

この期間、ガイドも含め800名以上が山頂を目指すそうです。

しかし、天候次第で登れる日は限られている。

そこでこのような渋滞が発生します。

山頂までの登山道は1本道。それも切り立った岸壁。

固定ザイルはあるが、マイナス30度以下の中での渋滞で何時間も待たされたら命が危険だ。

この1週間ですでに8人が亡くなっているそうです。

無事、降りてこれた人でも指を凍傷で無くす人も多いそうです。

ただでさえ生死をかけての登山、渋滞は避けたいですが、でもやっぱり1度、登ってみたいな~!(^^)!


☆彡☆彡☆彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡

6月3日(月)~7日(金)ランチ限定です (^^♪


キャベツとベーコンのトマトソース
(イメージ写真)

スープとサラダが付いて980円(税込)

マイスターが作る本場仕込みのベーコンは噛めば噛むほどに旨味を感じます♪


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6月 500カロリープレート

2019/6/2

6月 500カロリープレート!

女性にもダイエット中の男性にも人気(^^♪

500カロリープレート6月のメニューは、

チキンと豆のトマト煮・ごまのテリーヌ・小海老と温野菜等の盛り合わせ。

低カロリーでバランスも良い。ライスとスープが付いて470kcal。

チキンと豆の食べ応えあるメインに白、黒の2色のゴマのテリーヌは濃厚で体に良い♪と感じる一品です。

このメニューを食べると開発途上国の子供たちに1食給食が提供されます(^.^)

byテーブル フォー ツー
http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtfh9458/f0e8mrlxitvw/tr6a85nv/

ベジタリアンデッシュもテーブル フォー ツーに参加しています(^.^)


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6月限定コース!

2019/6/1

6月限定!初夏にピッタリ!ナチュグレ特製玄米パエリアコース

  • ・前菜3種盛り合せ
  •  自家製前菜3種盛り合せ
  • ・山梨県産小麦のガーリックトースト
  •  小麦の香りとガーリックの香ばしさが食欲をそそります
  • ・たっぷりチーズのアラビアータ
  •  フレッシュトマトとレンコンが入ったトマトベースのピリ辛パスタに
  •  たっぷりの本格パルミジャーノチーズを目の前ですりおろします。
  • ・野菜サラダ
  •  新鮮な野菜たっぷりサラダを自家製ドレッシングでさっぱりと
  • ・ナチュグレ特製玄米パエリア
  •  無農薬玄米を天然だし・サフラン・野菜で炊き込んだライスにシーフードや野菜がたっぷり!
  • ・スイーツの盛り合わせ
  •  素材にこだわった4種類の自家製スイーツの盛り合せ
  • ・ソフトドリンク
    メニューの中からお好きなドリンクをどうぞ(プレミアムドリンクは、プラス100円)


 *2名様からご利用頂けます。

 特別価格 3,280円(税込)


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