山梨県甲府市/野菜とシーフード中心の自然派レストラン

久しぶりの大型ケータリングサービス!(^^)!

2021/7/26

こんにちは、ひげの三村です!
 
先週、one ok rockさんのコンサートが、河口湖で4日間7公演ありました!
 
すみません!私良く知らなくて・・・。
 

 

 
スタッフに聞くと超人気のグループでナチュグレにもファンが多くいる様です。
 
そのコンサートのメンバー・スタッフさんの食事をナチュグレ三毛猫キッチンでご提供させて頂きました。
 
河口湖ステラシアターへ4日間8回の食事提供。
 
スタッフは、100名以上。
 
私は、毎朝4時出勤でスタッフは6時から。
 
コロナの関係でいつもはお客様が自分で料理を取って頂けるが、今回はこちらで盛り付け!
 

 
常時、2名のスタッフがサービスする事に。
 
人気アーティストなので希望者多数?!
 
そこをレストランに支障がない様に組んで。
 
コロナの影響でケータリングは1年以上お休みでしたが、今回のオーダーはとても嬉しいです(^^♪
 
もちろんいろいろ大変な事はありますが、ポジティブに乗り切って、大きなトラブルも無く無事終了します!
 
多くの方々によって、このコンサートも成功した事を嬉しく思います。
 
早く、元気な世界の戻ってくれる事を願います(^.^)
 
 
☆彡彡   今週の週替わりパスタ  ☆彡☆彡☆彡
 
小海老とブロッコリーのペペロンチーノ
 

(イメージ写真)
 
 
 

スープとサラダが付いて990円(税込)
 
7月26日()~7月30日(金)平日限定です(^^♪
 

 
営業時間
 
ランチ:11:00~15:00(14:30ラストオーダー)
 
ディナー:17:30~21:00(20:30ラストオーダー)
 
月・火曜日のディナーはお休みさせて頂きます。(ランチは営業)
 
水曜日は、今まで通り定休日です。
 

 
今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
や~オリンピックが始まりました!
 
いろいろありますが、始まったので楽しみたいです(^^♪
 
すでに金を5個すごいな~!(^^)!
 
では、皆さん暑さ対策をして今週も元気で行きましょう(^.^)
 
ありがとう
 
感謝
 
 
 
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みんなで焼岳登山(^^♪

2021/7/19

 

  
こんにちは、ひげの三村です!
 
梅雨明け前の14日水曜定休日、4人で天気が良さそうな北アルプス焼岳に登る事に!
 
午後降られそうなので4時半集合、松本インターを降りて旧安房峠道を少し行くと登山口に到着。
 
すでに車が10台ぐらい止まっている。
 
準備をして7時出発。
 
最初から急な登りだが、皆さん他愛のない話をしながら楽しく登る。
 

 
樹林帯と適度に雲があるせいかあまり暑くない。
 

 
1時間半歩くと視界が開け山頂と噴火活動の煙が見える(^.^)
 

 

 
青空の中に適度に雲があり良いコントラストできれいだ。
 

 
 

山頂には10時ごろに到着、2組すでに到着していてその後も入れ替わり登って来る。
 

 
 

山頂は、横から煙が出ていたり、下には濃いブルーの池が見える。
 
麓には上高地の帝国ホテルの赤い屋根も見えるが、段々ガスが増えて来て見えなくなった。
 

 
 

私たちは、山頂の隅に陣取って先ずは最近お気に入りの焼き鳥に塩を振って焼く!
 

 
 

適度に焦げ目も付いて焼けた順にみんなで頂く。
 

 
 

こんな美味しい焼き鳥は初めてと塩ちゃんが言ってくれるが、山で食べると何でも美味しいだよ~って言いながらも嬉しい(^^♪
 
次は、たまたま冷凍庫に有った豚トロ塩焼き。
 

 
 

フライパンで焼いてこちらも美味しく頂く( ^^) _U~~
 
焼き鳥も豚トロも結構多くあったので、横にいたカップルにおすそ分けして喜ばれる。
 

 
 

メインのパスタは、国産山菜とシラスのペペロンチーノ。
 
そして食後は、オーガニック紅茶に多めの北海道産てんさい糖と生クリームで締めてミルクティーを頂く。
 

 
 

1時間ぐらいゆっくりして豪華なランチでした(^_-)-☆
 
下りは、だいぶ雲が増えてきたが雨は何とか持ってくれて無事に車に到着。
 
朝、たくさんあった車はほとんど無くなっていて、山頂で焼き鳥を差し上げた若いカップルがいて、帰り際に手を振ってくれた!(^^)!
 

 
 

まだ1時半なので、すぐ下の温泉「中の湯」に入ってさっぱりして甲府に帰ったのでありました(^^♪
 

 
 

焼岳さん皆さんありがとう(^_-)-☆
 
 
 

☆彡☆彡☆彡 今週の週替わりパスタは ☆彡☆彡☆彡
 
山菜のトマトソースパスタ

 

(イメージ写真)

 

 
 
スープとサラダが付いて990円 (税込)
 
7月19日 ()~7月20日(火)平日限定です (^^♪
 

 
 
今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
や~毎日暑いですね~"(-""-)"
 
北海道が37度台で1番暑いとは・・・・?!
 
でも朝晩は涼しいと感じるのは、私だけかな~。
 
サーモンと野菜いっぱいコース
皆さん暑さ対策をして今週も元気で行きましょう(^.^)
 
ありがとう
 
感謝
 
 
 

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花咲き乱れる火打山登山(^^♪

2021/7/12

 

  
こんにちは、ひげの三村です!
 
今年の梅雨は、ず~とハッキリしない天気でどこに登るか考えてしまう”(-“”-)”
 
しかし、こういう時助けてくれるのが、アプリ「登山天気」。
 
山ごとの山頂・登山口・麓の各天候が3時間ごとに分かる(^^♪
 
7日の水曜定休日、今回妙高の辺が昼天気が良さそうなので行く事に!
 
3時半に出発したが、やはり新潟は遠い!
 
200km越えだ!
 

 

 
途中、雨に降られたが、妙高町の笹ヶ峰登山口に着いたのは6時。
 
予報通り6時は曇りだが明るい天気。
 
準備して登りだす。
 

 

 
先週、メッシュのトレランシューズで懲りたので今回はちゃんとした登山靴を持って来た。スパッツもして完璧!?
 

 
登山道は、先ほどまで雨が降っていた雰囲気で水たまりやぬかるんでいるところが多いが、気にせず登る。
 

 
結構急な登りが続くが、腹式呼吸で登ってみる。
 

 

 
途中、トイレテントが設置してあって女性には嬉しいかな!
 
但し、使い捨ての携帯トイレを持って行かなければ使えません。
 
雪もあんまりなく足が蒸れるのでスパッツを途中から外してスッキリしたが今度は靴が泥んこだ!
 

 
9時頃、高谷池のある高谷池フュッテに到着。
 

 

 
この池は、尾瀬沼みたいな湿地帯で、水芭蕉やいろいろな花が咲いている。
 

 
7月が一番きれいな時期だと私は思う(^^♪
 
天気も良くなって来た。
 

 

 
高谷池は、2つに分かれていてゆっくり写真を撮りながら歩くのが楽しい(^^♪
 

 
ここを過ぎて山頂に向かうが、こちらも至る所に花が咲いていて見ているとなかなか山頂に着かないな~( ^^) _U~~
 

 

 
11時前に火打山山頂に到着。
 

 
 

 
良い天気で北アルプスの山々が見え、目の前には妙高山が!
 

 

 
さて、1人山頂でランチにする。
 
先ずは、餃子を蒸し焼きにして頂く。
 

 

 
ちゃんと油も持って来たので上手く焼けて美味しい(^^♪
 

 

 
メインのパスタは、ペスカトーレ(漁師風パスタ)
 

 

 
シーフードいっぱいのトマト味でタバスコとパルメザンチーズをたっぷりけて頂く(^_-)-☆
 
山頂を満喫して同じコースを降りる。
 

 
まだ、右膝が少し傷むし、古傷の左足首も少ししびれるが大したことは無く登山口まで無事降りていた。
 
帰りもオートクルーズで甲府に帰って来ました。
 
火打山さんありがとう(^_-)-☆
 
彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡
 
サーモンのクリームソースパスタ
 

 (イメージ写真)
 
スープとサラダが付いて990円(税込)
 
7月12日(月)~7月16日(金)平日限定です。
 
*************************
 

今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
ようやく梅雨が明けそうです(^^♪
 
今年も全国各地で大雨による被害が多かったです。
 
温暖化で日本周辺の海水温が上がった事により大型化している様です。
 
すると今後も毎年続くことになりますね・・・・。
 
そうは言っても今週も元気でいきたいです(^_-)-☆
 
皆さんも良い出会いがあります様に。
 
また、有意義な1週間であります様に(^_-)-☆
 
ありがとう
 
感謝
 
 
 
 

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乗鞍岳登山(^^♪

2021/7/5

 

  
 
こんにちは、ひげの三村です!
 
6月30日水曜定休日、梅雨でどこも天気は良くないが、安曇野の辺が昼間晴れマーク!
 
そこで久しぶりに乗鞍岳へ登る事に。
 
準備をして4時過ぎに出発。
 
中央道を長野道に向かい松本インターを降りる。
 
上高地行く手前で乗鞍方面へ。
 

 

 
地図を見ながらどこから登ろうか見ながら、三本滝駐車場が良さそうなのそこに止めて準備。
 
天気は、思いのほか良い天気で青空が見える!(^^)!
 

 

 
何台か車が到着、みんなここから登るんだ~。
 
と思いながら1番に6時出発。
 
10分ぐらいで三本滝に到着。
 

 

 
先ほどまで降っていたせいか、水も多く個性ある三本の滝がきれいだ(^^♪
 

 

 
丁度、真ん中の滝に朝日が当たって輝いている!
 
さて、ここからは登りが続く。
 
今日はなにも考えずメッシュのトレランシューズを履いてきたが、早速露草で靴下も濡れてしまった”(-“”-)”
 
よ~く考えてたら、上では夏でもスキーをやっている所!
 
登山靴でしょう~!
 
ストックも持っていなくてダメだこりゃ~(~_~;)
 
まあ~何とかなるか~と登ってみる。
 
途中、舗装した道路を何度か横切りながら位ヶ原山荘に到着。
 

 

 
ここは、2月からやっている小屋との事で春ここの泊まって乗鞍に登ろうかと考えていた時に登山道で雪崩があって巻き込まれ方が居たりしてタイミングを逸してしまった!
 
しかし、どうも閉まっている?!
 
あ~宿泊者が居ないと閉めるのかな~と思いながら入口の横の容器に目をやると何とビールやジュースが水に浸かって冷えている?!
 
これまずいな~
 
飲んでいいのかな~?
 
きっと、昨日帰る時にしまい忘れたんだろうな~と思ったし、それなりにザックに入っていたのでそのままにして登る・・・当たり前か!
 

 

 
さて、ここからは登山道は雪があって少しヤバいらしいお知らせが書いてあって、慣れない方は道路を登ってくださいと書いてあったが、大丈夫と登山道を進む。
 

 
最初は順調に登って行ったが、あれ~途中から雪だらけ!
 
昨日降った雨で足跡もなく勘で登るがどうもルートがズレたようだ!?
 

 

 
ピッケルもストックも無いので雪の急登は、雪に指を差し込んで足はキックステップで登るが手袋もしていないので段々手がかじかんで来た( 一一)
 
次は藪こぎに突入!
 

 
木やハイマツの中、道なき道木が生い茂る中、木を掻き分けながら登る。
 
歩いていれば道に出るのが分かっているのでそんなに心配ない。
 

 
案の定、道路に出て雪の壁の間を通って肩の小屋口に。
 

 

 
この上は、結構雪があり夏でのスキーをする方が来るところです。
 
この横をルートを選んで登り、肩の小屋を目指していると何と下にバスが到着して登山者やスキーヤーが20人ぐらい降りてくるのが見えた!?
 
あれ~7月1日開通だと言っていたけど肩の小屋口まではバスが来ていた様だ。
 

 
そんなことは気にせず、肩の小屋を通って乗鞍岳山頂に10時過ぎに到着。
 

 

 
ガスって何も見えないし誰もいない!
 
  
だいぶお腹も空いたので風のない山頂下でランチにする。
 
さて、今回のランチは結構豪華!
 
先ずは、最近お気に入りの生の焼き鳥を塩を振って焼く。
 

 
焼き鳥屋さんの炭火とはいかないが、2段式の網で串を移動ししながらゆっくり焼く。
 
その間に朝コンビニで見つけた「よっちゃんの酢漬けいか」を食べる(^.^)
 

 

 
こちら添加物いっぱいだが、私が高校生頃、そのころ国母にあった「よっちゃん食品」でバイトしていて毎日、ハサミでイカを切っていたのが懐かしくて買ってしまった!
 
焼き鳥も焼けたところから美味しく頂く。
 
その後焼いたのは、何と山では初のウナギのかば焼き!
 

 

 
う~これもまた美味しい(^^♪
 

 
そして、メインのパスタはモッツァレラチーズのトマトソース。
 

 

 
チョッと淡白だったのでさらにパルメザンをかけて頂く。
 
1時間ゆっくりしてお腹もいっぱいになったところで下りだす。
 
丁度、その頃きっとバスの登山者が登って来たようだ。
 
私は同じルートを下るも雨が降って来た!
 

 

 
肩の小屋で雨具を上下着て降るが、この下は雪がいっぱいで適度な急斜面。
 
スキーをやっている横で私は尻セード(お尻で滑る)で滑って下りるとバスが停まっている所までアッと言う間に着いてしまった!
 
バスのガイドさんに何時に出るのかと聞くとあと30分後くらいとの事。
 
では私は歩いて降りますと言ってガイドさんと別れて降りたのであります。
 
実は私はお金を一銭も持ってきませんでした。
 
聞いたがしょせん乗れないのであるが・・・・。
 
ただガイドさんと話したかっただけなのだ!
 
さて、ここから迷った登りルートを下る。
 
雪がいっぱい有るのでやはり尻セードで降りると登山道を越えて降る事が良くある。
 

 
それから道無き道をトラバスして無事登山道に出たので位ヶ原山荘に着きました。
 

 
この時間だと営業している様で朝と同じようにビールもジュースも缶コーヒーも冷えていましたが、笑いながら見ただけて降りました(^^)/
 
その後も順調に下り三本滝駐車場には、2時過ぎの到着。
 

 
4時ごろには、甲府に帰っていたのでありました。
 
乗鞍さんありがとう(^_-)-☆
 
彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡
 
山菜おろしパスタ
 

 
スープとサラダが付いて990円(税込)
 
7月5日(月)~7月9日(金)平日限定です(^^♪ 
 

**********************
 
今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
伊豆は、大変な事になっています!
 
山梨も山に囲まれているの気を付けなければ。
 
今週も天気が悪そうですが、元気でいきたいです(^_-)-☆
 
皆さんも良い出会いがあります様に。
 
また、有意義な1週間であります様に(^_-)-☆
 
ありがとう
 
感謝
 
 

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7月限定コース!

2021/7/1

 

7月限定!サーモンと野菜いっぱいコース

 

   
 
 

 

  • 前菜3種盛り合せ
  • 自家製前菜3種盛り合せ
  • 山梨県産小麦の2種類のパン
  • 野菜いっぱい冷製パスタ (トマトベースの冷製パスタ)
  • 野菜サラダ(新鮮な野菜たっぷりサラダを自家製ドレッシングでさっぱりと)
  • サーモンの香草焼き野菜レモンソース(さっぱりした特製野菜レモンソース)
  • スイーツの盛り合わせ(素材にこだわった4種類の自家製スイーツの盛り合せ)
  • ソフトドリンクメニューの中からお好きなドリンクをどうぞ)

 
 2名様からご利用頂けます。
 
 特別価格 3、280円(税込)

 
 
  
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ゆるキャン?㏌瑞牆山(^^♪

2021/6/28

 

  
 
 
こんにちは、ひげの三村です!
 
23日水曜定休日だが、天気予報はどこも曇りや雨”(-“”-)”
 
待てよ~
 
テントを持ってまったりするのもいいな~!
 
そこで私の好きな瑞牆山の冨士見平小屋に向かう。
 
甲府から約1時間で登山口の瑞牆山荘駐車場に到着。
 
今日は、日帰りだが5人用のテントとシュラフ、エアーマットも持って行くので大きなザックだ!
 
天気は曇り車も少ない。
 

 
9時出発で登りだすが、10時前には冨士見平小屋に到着。
 
小屋は空いているが、誰もいなくて指示通り木箱にお金を入れて支払済みのテープをもらう。
 
今は、天幕料1人1000円するんだ!
 
若かりし頃は200円だったな~!と40年以上前を思い出す。
 
でも1人いくらなので今回5人用テントなので得した気分?!
 
テント場は結構広いが、こんな天気なので1張りしか張っていない。
 

 

 
奥の方の良い場所を探してテントを張る。
 
最近のテントは、簡単に張れて1人でも5分ぐらいで張れた。
 

 

 
この前が、屋久島で4人で寝たが今回1人で広すぎでこれも嬉しい(^^)/
 
冨士見平には、私の大好きな水場があって美味しい水でいつも下山の時タンクをいっぱいにして降りる!
 

 
さて、山頂は後にして、水を汲んできてから腹ごしらえ!
 

 
先ずは焼き鳥に塩を振って網で焼いたり、餃子をフライパンで蒸し焼きしたりと、身体はテントのエアーマットの上でコンロは外で調理。
 
腹も落ち着いたところで持って来た本を読みだす。
 
少し前に買ったがなかなか読む時間が無かった「デス・ゾーン」。
 

 

 
数年前35歳でエベレストで亡くなった栗城史多氏のノンフィクション小説だ!
 
テントの入口を開けてエアーマットに寝て読みふける。
 
この様な行動を世間では、「ゆるキャン」というのだろうか?
 
本が、なかなか面白くて2時間ぐらい読んでしまって・・・。
 
すると日差しが射して来た!
 
そうだ!山頂を目指そう。
 
1時過ぎに登りだして、荷物は水と雨具だけなので軽くてらくちん!
 

 

 
1時間で山頂に着いた。
 

 

 
山頂近くは、まだシャクが咲いていてきれいだ(^^♪
 

 

 
天気は曇りで遠くは見えないが、周りの岩場や隣の金峰山の山麓は見えるが、山頂は見えそうで見えない!
 
山頂パスタもしないので5分で下山、3時にはテントに着いていた。
 

 

 
さて、今度はパスタを作って頂く。
 

 
今日は、ワタリガニのトマトクリームソース。
 
初めて山で食べたがなかなか美味しい(^^♪
 

 
食後にまた読書にふけるがそのうち雨が降り出した!
 
予想はしていた雨だが、大した降りではない。
 
段々暗くなっても来たのでヘットランプを点けて読書に続ける。
 
たまにスマホから小田和正の音楽も流れている( ^^) _U~~
 
6時少し雨は降っているが、テントを撤収して明るいうちに降る事に。
 
だいぶ食べたから荷物は減っているはずだが、その分テントが濡れて重くなっている様であまり変わらない。
 
7時過ぎ駐車場に到着。
 
家に帰って今度は布団に寝たのでありました。
 
瑞牆山さんありがとう(^_-)-☆
 
彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡
 

懐かしのナポリタン

 

 
スープとサラダが付いて990円(税込)
 
6月28日(月)~7月2日(金)平日限定です。
 
☆彡☆彡☆彡
 
ナチュラルグレースはGotoEAT加盟登録店です!
お食事券がご利用いただけます。
使用期限は6月末までです。
月曜、火曜のディナーは当面の間お休みを頂いています。
水曜日は今まで通り定休日です。
 
*******************
 

今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
ナチュグレの玄関横にカシワバアジサイが咲いています!
 
最初は、白い花でしたが、今は濃いピンク色に変わっています。
 

 

 
カシワバアジサイは、白から淡いピンク、濃いピンクへと変わって行って長く咲いているので大好きです(^_-)-☆
 
では、皆さん良い出会いがあります様に。
 
また、有意義な1週間であります様に(^_-)-☆
 
ありがとう
 
感謝

 
 

 
 

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今年も挿し木に挑戦しています(^^♪

2021/6/21

 

  
こんにちは、ひげの三村です!
 
1ヶ月前バラの挿し木を200本ぐらいしました
 

 

 
が、やはり7~8割は枯れてしまいました!
 

 

 
その中で緑の葉を付けている枝を数本そっと抜いてみると根を出している物が2本発見!
 
三毛猫キッチンに植えました(^.^)
 

 

 
育てば、ピンクと赤い花を咲かせくれると思いますがどうなるかな~?!
 
昨年、自己流で挿し木という物を始めてしました。
 

 

 
根が出た15本ぐらい三毛猫キッチンのフェンス沿いに植えましたが、10本ぐらい育ち、昨年秋には花を咲かせてくれました(^^♪
 

 

 
そして今年春には、大きく育ち沢山の花を咲させてくれました(^^♪
 
 バラって次から次へと花芽が出来るんですね(^^♪
 
5月初めから花を咲かせて、今でも新しく花を咲かせてくれています(^_-)-☆
 
☆彡☆彡☆彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡
 
有機ズッキーニとパルメザンのパスタ
 
イメージ画像がありません! (>_<)すみません(>_<)
 
6月21日(月)~6月25日(金)平日限定です。
 
********************
 
今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
先週ご紹介した西沢渓谷ですが、先日の雨でまた通行止めになったそうです"(-""-)"
 
通行できたのは、1ヶ月ぐらい?!
 
残念です~
 
では、皆さんも有意義な1週間であります様に(^_-)-☆
 
ありがとう
 
感謝
 
 
 

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プルプル♪ひんやりスイーツ

2021/6/18

 

  
こんにちは、ひげの三村です!
 
 
夏季限定デザートメニュー登場!

容器も一新しました (^^♪
 

水出しコーヒーサンデー
 
水出しコーヒーゼリー
 
 
自家製梅ゼリー

 
ナチュラルグレースのコーヒーは、日本人の池島英総さんが2008年からネパールで現地の生産者と一緒に栽培しています!
 

 
有機栽培で作ったコーヒー豆を輸入して日本で焙煎しています。
 

 

 
 
このコーヒー豆をナチュラルグレースでは、6時間かけて水出しした風味豊かなコーヒーをゼリーにしています(^^♪
 

 

 
梅ゼリーの梅液は、毎年5月の梅収穫の時期に北海道産てんさい糖と交互の漬けて出来た梅エキスを使用しています(^_-)-☆
 

 
 
 
自然の素材を生かした自家製スイーツを是非、お召し上がりくださいませ。
 

 

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新パフェ登場!

2021/6/15

 

 
 
こんにちは、ひげの三村です!
 
今日は新作パフェのご紹介です\(^o^)/
 
今年のブルーベリーパフェは甲府市上帯那産の超大粒ブルーベリーを使用!
 

【超大粒ブルーベリーパフェ】

 

 
甲府市の千代田湖の上の上帯那でブルーベリーを昨年から栽培している生産者から仕入れています。
 
今年も6月中頃から収穫が出来るようになりました!
 
それもこんなもの見た事ない程大粒です!(^^)!
  
この大粒ブルーベリーをお分け頂き早速パフェに!
 
味よし、食べごたえ良し、見栄え良し!
 
甲府市産のブルーベリーパフェの登場です(^_-)-☆
 
ミニパフェもご用意しております(^^♪
 

 
夏だけの季節限定パフェです。獲れたてのフレッシュ!ブルベリーパフェを是非、お試しください(^^♪

 
 
パフェに使用しているフレッシュブルーベリーを販売しています! 
レストラン、三毛猫キッチンでお買い求めいただけます。
 

 

1カップ(約60g)350円(税込)です。
 
 

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みんなで赤岳・横岳・硫黄岳縦走!

2021/6/14

 

 
 
こんにちは、ひげの三村です!
 
9日の水曜定休日、ナチュグレに4時集合して2台で出発。
 
今回のメンバーは8人。
 
美濃戸口の上まで行くが、四駆でないと登れない道なので私のパジェロと平出さんのスバルの四駆で行く。
 
途中、年配の女性2人が林道を歩いていてかわいそうなので1人は荷台、もう1人は後ろの席に乗せて終点まで。
(この道はあまり歩きたくない道)
 
水曜日なのにすでに結構車が入っていて賑やかそうだ!
 

 
準備をして5時半から登りだす。
 

 
気温は、10度以下で肌寒いが歩き出すと丁度いい(^^♪
 

 

 
八ケ岳は、コケが多くてきれいだ!
 

 
休みを取りながらも良いペースで登って行者小屋には8時前に到着。
 
まだ、営業していない。
 

 

 
目の前には、これから目指す赤岳山頂へと続く急な登山道が見える。
 
長めに休んで登りだす。
 

 
森林帯を抜けて急な階段を登ると視界が開けて素晴らしい眺めにみんな歓声を上げる(^^♪
 

 

 
空は快晴だ!
 

 
目の前には赤岳の岩場がそそり立っている。
 

 

 
右には阿弥陀岳が雄大に見える。
 

 

 
沢には雪渓も残っている。
 
稜線に出てもほとんど風も無く良い天気だ!
 

 

 
南・中央・北のアルプスも全部見える!(^^)!
 

 

 
さてこれからは岩場が続くが、各自マイペースで慎重に登る。
 
私と佐野先生と杉ちゃんが先に到着。
 

 

 
山頂は、先客で混んでいて順番に記念撮影だ。
 
続いてみんな山頂に到着。
 
まだ、10時前だ!
 

 

 
8人揃うと賑やかで周りの迷惑を気にしがら記念撮影。
 

 
さて、山頂は狭いのとまだ時間が早いので登って来た所とは反対側の赤岳展望小屋に降りてランチに!
 

 

 
私の心には時間が早いので硫黄岳まで行けるまな~と思いが募りながらパスタの湯を沸かす。
 

 

 
横で平出さんが、和牛のタンに塩を振ってフライパンで焼いている!
 
焼けたタンにレモン汁をかけて皆で頂く。超美味しい~(^^♪
 

 
皆さんもいろいろ持って来てくれて今回も豪華なランチだ!
 
焼く肉もカルビやホルモンも出て来て皆さん大喜びだ!(^^)!
 

 
そして本日のメインのパスタは、国産山菜とシラスペペロンチーノ。
 
私が朝仕込んで来ました。
 

 

 
塩ちゃん、小麦アレルギーなのでラタトゥイユボロネーゼミックス丼。
 

 
食後には、恒例のオーガニックミルクティーで締めてお腹いっぱい。
 
美味しく頂いたのでありました(^.^)
 
片付けて11時半に出発。
 

 

 
みんなの調子を見ながら地蔵尾根の分岐点まで下る。
 
ここから降りる手もあるが、横岳を通って硫黄岳まで行くことに決定!
 

 
そうは言っても横岳までは岩場が結構あるので慎重にゆっくりマイペースで登る。
 

 
横岳に来て知ったのだが、ここと白馬岳ともう1つの山頂にしか咲かないツクモクサが、今開化の時期!
 

 
これ晴れていないと咲かないらしい。
 

 
運よくいっぱい見れて良かった(^.^)
 
これを見るために登って来た方も多く横岳も大混雑。
 
ピークがいくつもあってなかなか横岳山頂に着かない。
 

 

 
岩山をいくつも登った先にようやく山頂に着いた!
 

 
目の前には、目標の硫黄岳が見えて体を整えてもうひと頑張りだ。
 

 

 
目印のケルンがいくつも積まれている緩やかな登山道を登り硫黄岳山頂に2時半に到着。
 

 
平らな山頂だが、横は噴火跡が岸壁になって切り立っている。
 

 

 
振り返ると今まで歩いてきた赤岳、横岳のルートが見えてみんな良く歩いてきました(^^)/
 

 

 
記念撮影をして後は降るだけですが、まだ3時間はあります。
 
各自自分のペースで降りて赤岳鉱泉小屋に4時到着。
 

 
テントが沢山張ってあってみんなくつろいでいる。
 
ここでのテント泊気持ちよさそうだな~と思いながら一休。
 
さてもうひと頑張りと歩き出そうしたら、隣に座っていた女性が頭を下げて来た方が、何と朝、車に乗せた淡路島の方でした!
 
今日はテント泊らしい!
 
こんな偶然に感謝しながら無事に帰られる事を祈りました。
 
沢沿いを下って5時半に車に到着、丁度12時間の行程でした。
 
7時には甲府に着いていたのでありました。
 
皆さん大変でしたが、喜んで頂けて私も楽しかったです。
 
八ケ岳さんありがとう(^_-)-☆
 
 
彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡
 
小海老とトマトのペペロンチーノ
 

(イメージ画像)
 
スープとサラダが付いて990円(税込)
 
6月14日(月)~6月18日(金)平日限定です(^^♪
 

 
今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
山梨市の上にある西沢渓谷が、長い間途中が通行止めでしたが、今シーズンから通行できるようになりました!
 
きれいな渓谷で結構手軽なコースなのでお友達やご家族で行ってみてください(^^♪
 

 
この季節、新緑がきれいです。
 
では、皆さんも有意義な1週間であります様に(^_-)-☆
 
ありがとう
 
感謝
 

  
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八海山登山(^^♪

2021/6/7

 

 
 
こんにちは、ひげの三村です!
 
水曜定休日、前週に続き、またもや新潟に来てしまった!
 
先週、途中まで行ったところで残雪がすごく、装備がなかったために諦めた
日本酒で有名な八海山登山だ(^^♪
 
関越トンネルを越えると遠くに来たな~と感じる。
 
八海山も登山口はいくつかあるようだが、日帰りするには1番スリルのある屏風口から登る事に。
 

 

 
6時前、車を置いて芝原2合目登山口から登りだす。
 
いきなり川を渡るカゴ(ロープウェイ?)があり、雪解け水で増水していたのでこれで渡る。
 

 

 
ピッケルを付けたザックを背負って何とか乗ってロープを手で引っ張りながら川を渡るが、結構力がいるが面白い経験をさせてもらった(^^♪
 

 

 
その後は、木の生い茂る中を結構急な登山道を登る。
 

 

 
沢には残雪があり、そこを通る時は上から冷たい空気が流れて涼しい。
 

 
高度を上げていくと雪渓が大きくなって来て渡るのが楽しかったが、上部に急な雪渓を渡らなくてはいけないルートが現れた!
 
ここを落ちたら100mぐらい滑っていきそうだ( 一一)
 

 

 
こういう時の為にピッケルを持って来て良かった(^.^)
 

 

 
ピッケルで雪に思いっきり差し込んで足はキックステップで足場を作り慎重に15mぐらいトラバスする。
 

 
無事渡れたが、その後も岩場が続くが鎖があるので安心だ。
 

 

 
周りの視界が良くなって大きな雪渓の上には滝が流れていてこの時期しか見れない素晴らしい景色だ!(^^)!
 

 
登山道にには、至る所にカタクリの花が咲いている(^.^)
 
9時半過ぎ尾根筋にある千本桧小屋に到着。
 

 

 
この時期営業はしていない。
 
ここに水場があるとの事だが分からず、仕方ないので雪を水筒に詰めて水を増やす!
 

 
有名な山なので結構人はいるかと思ったが誰にも会わない。
 

 

 
さてこれからの八海山の中心である八ッ峰の縦走路。
 

 

 
断崖絶壁の鎖場のある岩稜の登下降が連続だ。
 

 

 
八ッ峰の岩は礫岩(れきがん)で、丸みを帯びた石がもろい砂岩質に埋め込まれて堆積した岩なので、ホールドやスタンスが欠け落ちしやすいので慎重に登る。
 

 
最初は、ホールドを選んであまり鎖を使わないで登っていたが、ルートが長くて段々めんどくさくなってくる。
 

 
下りは鎖を使って降りるとあまり考えなくて楽だが手が段々疲れて来てたところで難所は過ぎた。
 

 
最後の一番標高が高い入道岳へは岩場もない縦走路だが、周りには雪がたくさん残っている。
 

 

 
山頂には11時半前に到着。
 

 

 
天気は曇っているが、周りの山は良く見える。
 

 

 
次回は登りたい越後駒ケ岳や平ヶ岳、そしてピークが2つある谷川岳も見える(^^♪
 
さて腹ごしらえしよう!
 

 

 
先ずは、コンビニで買ってきた焼き餃子を水を入れて蒸し焼きする。
 
その時、コンロのガスが少ない事に気が付く?!
 

 

 
続いてお湯を沸かしてパスタを茹でるが、やはり途中でガスが無くなった!
 

 

 
硬めのアル・アルデンテぐらいで頂くがまあ食べられた(^.^)
 
本日のパスタは、国産山菜と河口湖産厚切りベーコンのクリーム和風パスタ!
 

 

 
新潟で採った山菜も入っていてなんか嬉しい(^^♪
 
時間が遅くなったので早めに切り上げて降る事に。
 

 
帰りは、岩場まで戻って別ルートを降りる。
 
こちらも最初は結構ショッパイルートでしたが、その後は歩きやすくなる。
 

 

 
途中、雪を食べながら喉を潤す。
 
2時間ぐらい歩いて水場があるはずだが探してもない?
 
今回は水場に恵まれていない~”(-“”-)”
 
その後、まだ1時間半ぐらいあるが、水は少し。頼りの雪も下ってきてもう無くなくなってしまった!
 
最後に水を飲み干してからの我慢して降って来たが、こういう時に限って晴れてきて暑い!
 

 
途中、杉の木が大量に倒れていて登山道がふさがれて木の上に登ってルートを探していると何と杉の枝で覆われて雪が残っている!
 
早速、上のゴミをピッケルで取って口に放り込む!
 
う~冷たくて美味しい(^.^)
 
水筒に雪を詰め込みこれで水の心配は無くなった!(^^)!
 
それから1時間車の置いてある登山口に4時前に到着したのでありました。
 

 

 
汗びっしょりで全部着替えて近くの温泉を探して入ってから帰路に着きました。
 
そうそう、日本酒「八海山」も買って!(^^)!
 
帰りも300km途中休み休み走って家に着いたのは夜中の2時頃でした。
 
無事に甲府に帰れて良かった良かった。
 
八海山ありがとう(^_-)-☆
 
☆彡☆彡☆彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡
 
2種類のきのこと柚子胡椒パスタ
 

(イメージ画像)
 
スープとサラダが付いて990円(税込)
 
6月7日(月)~6月11日(金)平日限定です。
 
**********************

 
今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
バラの挿し木をして3週間が経ちました!
 

 

 
半分ぐらいは枯れて、もう半分ぐらいが葉も緑で元気そうです(^^♪
 
1ヶ月経ったら様子を見て植え替えます!
 
では、皆さんも有意義な1週間であります様に(^_-)-☆
 
ありがとう
 
感謝
 

  
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冷製パスタ始まりました(^^♪

2021/6/3

 

 こんにちは、ひげの三村です!
 
 

6月に入り、暑い日が続いていますね。
 
レストランでは今月から冷製パスタが始まりました!
 
 
冷製 一日分の野菜ソース
 
一日に必要と言われる350g以上の野菜15種類をイタリアントマトで煮込んだ野菜いっぱいのソースを細麺パスタと和えた、ひんやりのど越しの良いパスタ。
 
 冷製 海の幸いっぱいパスタ
 
数種類の海藻とツナ、シラスに爽やかな酸味が食をそそる特製梅ソースで細麺パスタと和えたサラダ感覚のパスタ。
 
他にも旬の山菜を使った限定パスタもございます(温製パスタです)のでこの期間に是非、お試しください。
 
梅雨入りはすぐそこ?!なのでしょうか、暑い日が続きますが皆さん、体調を崩さず、元気に過ごしましょう(^_-)-☆
 
 
  
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6月限定コース!

2021/6/1

 

6月限定!特製玄米パエリアコース

 

   
 
 

 

  • 前菜3種盛り合せ
  • 自家製前菜3種盛り合せ
  • 山梨県産小麦のガーリックトースト(小麦の香りとガーリックの香ばしさが食欲をそそります)
  • チーズアラビアータ( フレッシュトマトとレンコンが入ったトマトベースのピリ辛パスタ)
  • 野菜サラダ(新鮮な野菜たっぷりサラダを自家製ドレッシングでさっぱりと)
  • ナチュグレ特製玄米パエリア(無農薬玄米を天然だし・サフラン・野菜で炊き込んだライスにシーフードや野菜がたっぷり!)
  • スイーツの盛り合わせ(素材にこだわった4種類の自家製スイーツの盛り合せ)
  • ソフトドリンクメニューの中からお好きなドリンクをどうぞ)

 
 2名様からご利用頂けます。
 
 特別価格 3、280円(税込)

 
 
  
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予定外の赤城山登山(^^♪

2021/5/31

 

こんにちは、ひげの三村です!
 
先だって宮之浦岳に登ってからまた、日本100名山制覇に燃えてきた!
 
現在、70数座登っているが遠い所ばかり残っている。
 
今回、新潟と群馬の県境の平ヶ岳に登ろうと前日の夕方から甲府を出発。
 
中央道から圏央道を通って関越道で新潟へ入る。
 
途中のSAで仮眠を取り登山口を目指すがどうもナビがおかしい?
 
私が思っていたルートは、車で行けないのか遠いルートを案内している?!
 
これだと到着時間が遅くなってしまいそうなので急遽登る山を変更。
 
やはり100名山である越後駒ケ岳に登る事に!
 
枝折峠登山口にスマホのナビをセットしたつもりだったが、別の登山口の平之沢小屋に着いた。
 
まあここからでも登れそうなので、少し腹ごしらえをして3時半に準備して出発。
 

 
まだ真っ暗なのでヘットランプを点けて登る。
 
4時を過ぎてから明るくなって来た。
 
川の音がずっと聞こえていたが、横が大きな川が流れていた。
 
登山道の横にも沢がいっぱいあり本流の合流している。
 
大きな滝もあるが薄暗くて音だけが凄い!
 
時間と共に少し明るくなって来た。
 

 
登山道は、途中雪のトンネルをくぐり、その後残雪が10m以上残っていて道をふさいで右側は川に落ち込んでいる!
 

 

 
今回、アイゼンもピッケルも持ってこなかったのでここをストックだけで登るのにはだいぶ勇気がいる!
 
仕方なく1時間歩いたところで引き返す”(-“”-)”
 

 
すっかり明るくなると新緑の山々が見えできれいだ(^^♪
 

 
深い沢には雪がまだいっぱい付いていてさすが豪雪地帯!
 

 
大きな音がした滝は、明るくなって見ると豪快だ!
 

 

 
また少し歩いて振り返ると山の中腹にも滝が見え、この時期雪解け水で水量も多いのだろう。
 
さて、車に戻ったのが5時半。
 

 
これで帰るのは寂しいので100名山ではあるが、簡単に登れる山である赤城山をまだ登っていなかったので今回登る事に決めた。
 
が、まだ時間が早すぎる。
 
そこで通り道であり、お酒でも有名な八海山登山口の下見に行く。
 

 
天気が良く山頂も見えスキー場からリフトで尾根筋まで行けそうだが今は動いていない。
 
芝原二合目登山口に到着。
 

 

 
ここから登るルートは、沢沿いで岩場が多くこの時期まだ雪も多く残っていそうで次回に取っておこう。
 
さて、また長い関越トンネルを通って群馬県に戻り赤城山を目指す。
 

 

 
新緑のワィデングロードを通って赤城山ビジターセンターに車を止め登りだす。
 
車の充電ケーブルが調子悪いのかスマホに充電出来ていなくて残量わずかで登りだす。
 
予定外の登山なので地図も無くスマホもあまり使えないので看板と勘を頼りに大沼の湖畔から急登を登る。
 

 

 
尾根筋に出ると山々や街並みや湖畔も見えて良い眺めだ!
 

 
丁度、ピンクや白の山ツツジが満開で嬉しい(^^♪
 

 

 
山頂だと思った赤城駒ケ岳で到着。
 
風が強く少し登山道を外れてたところで朝ご飯なのかランチなのかご飯にする。
 
風は少し強いが日が当たるとまあ暖かい所でまずは持って来た焼き鳥をゆっくり焼いて美味しく頂く。
 

 
続いてメインのパスタ、旬の国産山菜とシラスのペペロンチーノを作る。
 
お店でも人気の旬のパスタを山頂で食べられてとても美味しくて嬉しいです(^^♪
 
ゆっくり食事をしてから下る。
 
下りは別ルートを下るが、携帯の電源を切っているので多分こっちだな~てな感じで降りる。
 
間違っていても時間があるのでまた戻ればいいか~。
 

 
でも無事1周ルートを通って鳥居峠も通ってこれた。
 

 
登山口横の小尾瀬と言われる覚満淵(かくまんぶち)もぐるっと回って楽しかった。
 
深田久弥さんが赤城山を100名山した気持ちが分かる。
 
帰りは、前橋市を通って帰るが、勝倉さん居るかな?と電話をしたが出なかった!
 
無事、甲府には2時過ぎに帰って来たのでありました。
 
赤城山さんありがとう(^_-)-☆
 
後で勝倉さんから電話があって、赤城山の最高峰は黒檜山(くろびさん)である事を知って悔やむ!
 
もう少し歩けば着いたのに”(-“”-)”
 
また、登りに行きます(^.^)
 
彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡
 

ツナのクリームパスタ
(イメージ写真)
 
スープとサラダがついて990円(税込)
 
5月31日(月)~6月4日(金)の平日限定です(^^♪
 
******************
 

今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
山は新緑、過ごし易い天気です(^^♪
 
時間があったら山道を探索してみては!
 
では、皆さんも有意義な1週間であります様に(^_-)-☆
 
ありがとう
 
感謝
 
 

  
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ナチュグレの周りは、鳥さんいっぱい(^^♪

2021/5/24

 

 こんにちは、ひげの三村です!
 
ナチュグレの周りには木を多く植えています。
 
また、近所にも大きな木が多く朝 鳥の鳴き声がいっぱい聴こえて嬉しいです(^^♪
 

 

 
しかし、問題もあります!
 
ここの所、2階のテラスでバジルの種を鉢に蒔いて苗を作っています。
 

 

 
が、芽が出たバジルを鳥がみんな食べてしまいました"(-""-)"
 
そこで今は、プランターの上に棒を置いて食べれない様にしています(^.^)
 

 
今月頭に畑に植えたバジルは、順調に育っています(^_-)-☆
 

 

 
ナチュグレの東側のジューンベリーも今赤い実を付けています!
 

 

 
赤黒くなると甘くて美味しいですが、鳥さんもグルメで先に見つけて食べてしまいます"(-""-)"
 
私も少し頂きましたが、美味しいです(^^♪
 
急いで食べないとみんな鳥さんに食べられてしまいます!
良かったら早めに食べに来てください(^_-)-☆
 

 
玄関の西側には、サツキが満開できれいです(^.^)
 

 

 
最近は、毎日散歩しています!
 
膝のリハビリを兼ねて。
 
昨日は、湯村山。
 

 

 
久しぶりに富士山が見えました。
 

彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡
 
小海老と春キャベツのペペロンチーノ
 
(イメージ画像)
 
スープとサラダが付いて990円(税込)
 
5/24(月)~5/28(金)平日限定です。
 
 
  
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バジルを植え替えました(^^♪

2021/5/17

  

こんにちは、ひげの三村です!
 
バジルの種を鉢に蒔いて芽が出てある程度大きくなったので近くの畑に植え替えました!
 

 
 

 
また、時間をずらして種を蒔いたので収穫もズレる様になると良いです(^^♪
 

 
 

 
今年もバラの挿し木頑張ります(^_-)-☆
 

 

 
昨年は、咲いてみないとどんな花が咲くか分からなかったので今年は花を添えて写真撮り。
 

 
1年前に挿し木したバラは、こんなに大きくなりました(^^♪
 
彡 今週の週替わりパスタ ☆彡☆彡☆彡
 
3種類のきのこの和風パスタ
 

(イメージ写真)
 
スープとサラダが付いて990円(税込)
 
5月17日(月)~5月21日(金)平日限定です(^^♪
 
 
 

 
彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡
 
今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
もう東海まで梅雨入りになりました( 一一)
 
今年は、全国的に梅雨入りが凄く早いようですね!
 
今週は、ずっと山梨も雨のようですが、
 
有意義な1週間であります様に(^_-)-☆
 
ありがとう
 
感謝
 
 

  
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初夏限定メニュー始まりました(^^♪

2021/5/11

 

春の訪れが来たと思えば、早いものでもう初夏。
 
夏日を思わせる日も増えてきましたね。
 
さて、初夏の旬野菜と言えば、国産の新物タケノコやワラビ・フキ・セリ等。

 
ゼンマイは、村上の家内の実家の部落で採ったもので高級品です!
 

旬の山菜とたっぷりシラスのペペロンチーノ
 

 

新物国産山菜とベーコンの和風クリームパスタ
 
 

 

山菜とシラスのピザ

 

 
 

わかばプレート

 

 

山菜おろしハンバーグ

 

 
 
☆彡☆彡☆彡 特製玄米パエリアも旬 夏限定! ☆彡☆彡☆彡
 

ナチュグレ特製玄米パエリア

 

  
  
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