山梨県甲府市／野菜とシーフード中心の自然派レストラン

こんにちは、ひげの三村です。
 
先週から水曜日から天気が悪くなると天気予報でずっと言っていたので諦めて火曜日の夕方から飲んだくれていた。
 
水曜日いつも通り朝早く起きたら何か天気がいいじゃん！
 
予報を確認すると晴れるみたい・・・？！
 
体調も気持ちもあまり山モードではないが、なんかもったいない。
 
でも今更遠くには行けないので近場のどこかに行こう考えながら、雑用の終わらせ山の準備をする。
 
結局、１番好きでたくさん行ったことがある瑞牆山に登ることに決定。
 
７時前に出発して８時には登山口の瑞牆山山荘の駐車場に到着。
 
しかし、すでに１５台ぐらい車が止まって登山者がいっぱいいそうなので、急遽変更して裏の不動滝ルートを登ることに。（今日はひとり静かに登りたい雰囲気）
 

 
途中から未舗装の道をパジェロで登り登山口に到着。
 
準備をして登りだす。
 
陽気が良くなり、冬山装備とはおらばしたので荷物が軽い(^^♪
 

 
途中、シャクナゲの木がたくさんありつぼみも出ていてこの先楽しみです。
 

 
体調は良くないが、それなりのスピードで登り不動滝の到着。
 
昔、ここでアニキにそばを振る舞ってもらったのを思い出す。
 

 
山で奥藤さんの手打ちそばを頂くなんで贅沢でした！
 

 
ああ～そうだ！鶏もつ煮も目の前で作ってもらっで、作るコツも聞いて本家の鶏もつ煮を頂いて最高でした(^^)/
 
さて、山頂までまだ半分以上だ。
 
樹林帯の中急な登りが続くが、瑞牆山荘方面の登山道と合流すればもう少しだ！
 
山頂に到着したので１０時前、先客が７～８人いる。
 

 
天気はまずまず、目の前の金峰山やその先の富士山、南アルプス、八ヶ岳は雲に隠れながらもまずまず見える。
 
実は、いつも朝コンビニで朝ごはんを買って車で食べるのだが、今回も近いのを忘れていつも通り食べたのでまだお腹が空いていない。
 
山頂パスタは、後にすることにして下る。
 

 
登って来た道をまた下るのであるが、途中王冠岩と言う岩があって上からザイルが１本降りていた。
 
気になって、時間も早いので川を渡って行ってみることに。
 

 
ザイルの所まで行くと岩を登ったらしいハーケンが打ってある。
 
私には登れないので裏側に回って岩の山頂を目指すが、障害物が多く３０分ぐらいからかったが、諦めて下る。
 
それから登山道を下っていると前から１人の登山者が登って来た。
 
このルートでは初めて会う人だ。
 
こちらがあいさつすると「三村さん」と相手は言う？！
 
えええ、よくよく顔を見ると徳行にあるほうとう金峰のご主人。
 
こんなところで合うとはビックリです(^^)/
 
さて、１１時ごろに不動滝に着いたのでここでランチにする。
 

 
本日のランチは、前菜がコンビニの豚トロとメインのパスタは、旬の山菜とベーコンのクリームパスタです(^^♪
 

 
あれ塩を忘れた！
 
取り合えずパスタを茹でてソースを和えて食べるがやはり塩味が・・！
 

 
そこで持って来たパルメザンチーズとタバスコをタップリ入れて頂くとなかなか良い感じになって美味しく頂きました(^^♪
 

 
車には、１２時過ぎに着いて別の道を探索しながら甲府に帰ったのでありました。
 
裏側の瑞牆山さんありがとう(^_-)-☆
 

 
国産の新物タケノコやワラビ・フキ・セリ等をあく抜き等、美味しく処理しました(^_-)-☆
 
ゼンマイは、家内の実家　新潟県村上の山で採った高級品です！
 

 

 

 
今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
ここのところ少し寒いですね！
 
実は、ゴールデンウイーク中に厨房のエアコンが壊れて暑くて大変だったようです！
 
手配して今週の水曜日に入れ替えてくれるようです。
 
で換気扇を最強にしてホールの涼しい空気を吸って耐えていますが、
 
ここのところ涼しいので良かったです(^^♪
 
では、今週もお元気でお過ごしください(^_-)-☆
 
“感謝”
 
【山梨県甲府市グルメレストランナチュラルグレースのランチ&ディナー&お弁当三毛猫キッチン＆ケータリング＆最高級パスタソース通販】
  
 
 
 

こんにちは、ひげの三村です。
 
ゴールデンウイーク中の５月４日水曜定休日、ナチュグレは祝日でも休みのです。
 
そしてみんなと一緒に久しぶりの山頂パスタ会を開催しました(^^♪
 

 
当日、８時半登山口の芦川すずらん群生地の駐車場に集合。
 

 
今回参加者は２３名、自己紹介をしてから登りだす。
 
ここから富士山の眺めの良い新道峠行のバスが出ているが、登山道を歩いて行く。（３名はバスで）
 

 
本日、山頂で天ぷらを予定している平木さんは、登りながらも材料を収穫しながら登る。
 

 
新道峠には、１０時頃到着。
 

 
昨年出来た富士山ツインテラスには、すでにバスで来た多くの人がいる。
 

 
目の前には、雪をかぶった富士山、手前には河口湖が良く見え素晴らしい眺めだ(^^♪
 

 
少しゆっくりしてから、みんなで記念撮影をして、私たちは山頂を目指す。
 

 
山頂までのルートは短いので各自マイペースで登り、黒岳山頂には11時半ごろ到着。
 

 
山頂はこんもりとしていで、平らなところを探してランチにする。
 

 
吉野さんは野菜スープ、平出さんはもつ煮、林さんは焼肉、弘ちゃんは手づくり餃子、そして平木さんは山菜天ぷらだ！
 

 
その他にもわらびのおひたし、板わさ、海老と野菜のマリネ、手作りケーキやゼリー、いろいろなおかしい等山頂とは思えないほど豪華なランチです(^^)/
 

 
次から次と料理が出てきて、みんなお腹いっぱいと言いながら全部完食したのでありました(^_-)-☆
 

 
私は、旬の新物山菜とシラスのペペロンチーノを作ってみなさんに食べてもらう。
 

 
最後の締めは、恒例のミルクティー。
 

 
オーガニック紅茶に北海道産てんさい糖と上質生クリームをたっぷり入れて頂く。
 
ゆ～くりランチをしてお腹いっぱいなったところで下山開始。
 
今度は反対側の別ルートを下って駐車場に２時頃着いて解散したのでありました。
 
皆さん黒岳さん楽しい１日をありがとう(^_-)-☆
 

 
国産の新物タケノコやワラビ・フキ・セリ等をあく抜き等、美味しく処理しました(^_-)-☆
 
ゼンマイは、家内の実家　新潟県村上の山で採った高級品です！
 

 

 

 
今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 

三毛猫キッチンのバラのつぼみが咲き始めています(^^♪
 

 
毎日、見るのが楽しみです(^^)/
 
では、今週もお元気でお過ごしください(^_-)-☆
 
“感謝”
 
【山梨県甲府市グルメレストランナチュラルグレースのランチ&ディナー&お弁当三毛猫キッチン＆ケータリング＆最高級パスタソース通販】
  
 
 
 

こんにちは、ひげの三村です。
 
山々では、春の恵みがいっぱい採れる季節になりました(^^♪
 
昨日・一昨日も友達が、筍やわらびを持って来てくれました。
 

 
 
しかし、山菜はそのまま食べられないので煮たりあく抜きをしなければならないので手間が掛かりますが、
 
その分、旬を感じて美味しいです(^^)/
 

 
国産の新物タケノコやワラビ・フキ・セリ等が、入ったメニューをお楽しみください(^_-)-☆
 
ゼンマイは、村上の家内の実家の部落で採ったもので高級品です！
 

 

 

今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 

 
三毛猫キッチンのバラが春の陽気に誘われて
 
咲き始めました (^^♪
 
毎日、見るのが楽しみです (^^)/
 
では、今週もお元気でお過ごしください (^_-)-☆
 
“感謝”
 
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こんにちは、ひげの三村です。
 
おととしコロナが流行り出してお店は暇になってしまいました((+_+))
 

 
そこで気になっていた三毛猫キッチン川沿いのフェンスがある土地の草取りをしました。
 

 
市のごみ袋１０個以上になりました！
 
せっかく綺麗にしたので何か植えようかな～？！
 
そうだバラ園にしよう！と思ったが、暇で苗を買うお金がないので挿し木でやってみることに。
 

 
自宅のベランダに１０個の鉢を並べ近所のバラの枝をもらい挿し木にする。
 

 
自己流で各鉢に１０本ぐらい挿して毎日水をやる事１か月葉っぱが出て来たものもあれば、枯れたものも。
 

 
元気なもので根が出たものを三毛猫キッチンのフェンス沿いに５０ｃｍ間隔に植えてる。
 
こちらも毎日水をやると段々枝が伸び葉っぱも出て何と秋には花が咲いて嬉しかった(^^♪
 

 
枯れたものもあるが、１０本ぐらい根付いてくれた。
 
これに味を占めて翌年も挿し木をする。
 
昨年は咲いてみないとどんな色の花が咲くか分からなかった！
 

 
今年は分かる様に先きに花を添えて写真撮りをしてから挿し木をする。
 

 
いろいろな種類を植えたのでいろいろな色の花を咲かせてくれていて楽しいです(^^♪
 
 
さて、今年はすでにつぼみがいっぱい出ていて黄色とピンクや白の花も咲かせてくれている。
 
これから楽しみです（^^)/
 
皆様のお越しの際は、ご覧ください(^_-)-☆
 

 

 

 

 
菜の花・タラの芽・ふきのとう・こごみ・セリ等の春野菜には、緑色が鮮やかで春の息吹を感じます。
 

 
春野菜には、植物性アルカロイドや鉄分、マンガン等の微量元素やビタミン類が多く含まれています。
 
これらが、体内に溜まった毒素を排出させてくれるデトックス作用があります。
 
ほろ苦い早春の香りをお楽しみください(^_-)-☆
 

 

 
エメンタール・グリニエール・パルメザンチーズを使用した本格スイス風のナチュグレ特製ブレンドです(^^♪
 

 
ナチュグレ特製チーズフォンデュに山梨県産小麦使用のフランスパンとごまとクルミのパン
（約２人分）
 

 
ナチュグレ特製チーズフォンデュが大盛りになって、山梨県産小麦使用のフランスパンとごまとクルミのパン
プラスソーセージや海老、野菜のトッピング！　
（約３人分）

今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
ここのところ、レストランが忙しくて良い事ですが・・・。
 
スタッフの人数が追い付いていません((+_+))
 
今まで暇だったので、スタッフ採用を控えていたので・・・。
 
ジェットコースターみたいな来客数で経営者泣かせです"(-""-)"
 
では、今週もお元気でお過ごしください(^_-)-☆
 
“感謝”
 
【山梨県甲府市グルメレストランナチュラルグレースのランチ&ディナー&お弁当三毛猫キッチン＆ケータリング＆最高級パスタソース通販】
  
 
 
 

 

 

こんにちは、ひげの三村です。
 
４月６日の水曜定休日、５月４日に山頂パスタ会を行う黒岳に下見に行こうと春休みだったレイチェルと一緒に登ることに。
 
レイチェルと私は言うが、本名は伴野嶺ちゃん。
 

 
山梨百名山を最年少で登った少女である。
 
その時はまだ園児であったが、今はもう小学５年生になっていました！
 
何度か会ってはいたが、山に一緒に登るのは５年ぶりであります。
 
お母さんは、仕事に行って２人で芦川のすずらん群生地の登山口を目指す。
 
到着すると結構雪がある。
 
どうも２～３日前に甲府に降った大雨は、こちらでは大雪だった様だ！
 
私はスパッツをしてレイチェルは、ブーツを履いて登りだす。
 

 
登山道を迷いながらも探して登るも２０㎝ぐらい雪が積もっている。
 
今回は、すずらん峠を通って山頂を目指すルートを登るが、途中新道峠に行く林道で出てその先を登ろうとすると「この先危険個所あり通行止め」になっている？！
 
まあ、今までの経験から大体おおげさなので大丈夫とそのまま登る。
 
危険な個所はどこかな～と登っていくがなかなかそれらしい所はないが雪がだんだん深くなっていく。
 
すると右側が崩れて左にロープが張ってあるところがありここか～と思って、やっぱり大したことなかったと登り続ける。
 

 
雪がいよいよレイチェルの膝まで来て歩きにくくなって来た時、あれ道がなくなった？！
 
レイチェルに待ってもらって先を調べるが道が分からない。
 

 
よくよく見ると反対の崖に黄色のロープが張ってあり途中でなくなっている？！
 
そうかここら２０ḿくらい土砂崩れを起こして様である。
 
雪も結構あるしレイチェルもいるので迷わず引き返す。
 

 
途中、新道峠に行く林道に出て行こうかと思ったが、もう１２時だし帰って仕事をしなければならないし、レイチェルもあまり行きたくないようなのでそのまま下ることに。
 
降りて雪に埋もれたすずらん群生地の中を通って営業していない売店の横のベンチでランチにすることに。
 
本日のランチは、焼き鳥と菜の花入ボロネーゼパスタ！
 
しかし、網を忘れた((+_+))
 

 
仕方なく手で持って焼く。
 
最初は上を焼いて焼けたら食べてから反対にして残りを焼く！
 

 
時間と手間はかかったが美味しい(^^♪
 

 
続いてパスタは、乾麺を８分ぐらい茹でてボロネーゼソースと菜の花を入れて頂く。
 

 
レイチェルも苦みの美味しさが分かる年頃になったようだ・・・・笑
 
丁度良い日差しの中、ゆっくり２人で美味しいランチを頂いたのでありました(^^)/
 

 
さて、車に乗って帰るが、途中桜が満開で花見もして、下に行くと今度は桃の花が満開で両方楽しめたのでありました(^_-)-☆
 

 
そして、レイチェルのお母さんが仕事を終わって来るまで三毛猫キッチンでお手伝いをしてくれたのでありました！
 
雪山さんレイチェルありがとう(^_-)-☆
 

 

 

 

 
菜の花・タラの芽・ふきのとう・こごみ・セリ等の春野菜には、緑色が鮮やかで春の息吹を感じます。
 

 
春野菜には、植物性アルカロイドや鉄分、マンガン等の微量元素やビタミン類が多く含まれています。
 
これらが、体内に溜まった毒素を排出させてくれるデトックス作用があります。
 
ほろ苦い早春の香りをお楽しみください(^_-)-☆
 

 

 

 

 
エメンタール・グリニエール・パルメザンチーズを使用した本格スイス風のナチュグレ特製ブレンドです(^^♪
 

 
ナチュグレ特製チーズフォンデュに山梨県産小麦使用のフランスパンとごまとクルミのパン
（約２人分）
 

 
ナチュグレ特製チーズフォンデュが大盛りになって、山梨県産小麦使用のフランスパンとごまとクルミのパン
プラスソーセージや海老、野菜のトッピング！　
（約３人分）

今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
暖かくなって嬉しいですが！
 
花粉が凄いですね((+_+))
 
鼻水が出て、目がムズムズします( 一一)
 
では、今週もお元気でお過ごしください(^_-)-☆
 
“感謝”
 
 
【山梨県甲府市グルメレストランナチュラルグレースのランチ&ディナー&お弁当三毛猫キッチン＆ケータリング＆最高級パスタソース通販】
  
 
 
 

 

 

こんにちは、ひげの三村です。
 
よく降りますね～！
 
そして寒いです((+_+))
 
この寒さで桜の花も長持ちしています。
 
ナチュグレのすぐ近くに貢川がありますが、そこの桜並木がとても綺麗です(^^♪
 

 

 
 
ナチュラルグレースは、１９９１年４月にオープンしてから今年で３１年！
 
オープンから皆様に、安心・安全でバランスが良い食事を提供してまいりました。
 
おかげさんで多くの皆さんにお越し頂き感謝・感謝です(^^)/
 
これからも皆様の健康と笑顔に少しでも貢献できればと
 
スタッフ一同笑顔で頑張って参ります(^_-)-☆
 
おかげ様で３１周年(^^♪
 
超お得な！３１周年ありがとうコース
 
自家製前菜３種類の盛り合せ
菜の花とシラスのペペロンチーノ
フレッシュ野菜サラダ
ハンバーグの野菜煮込み風
北杜市産コシヒカリ
４種類の自家製スイーツの盛合せ
お好きなソフトドリンク

 

２名様からご注文頂けます(^_-)-☆
 
割引券・クーポン券は、ご利用できません。
 

 

 
菜の花・タラの芽・ふきのとう・こごみ・セリ等の春野菜には、緑色が鮮やかで春の息吹を感じます。
 

 
春野菜には、植物性アルカロイドや鉄分、マンガン等の微量元素やビタミン類が多く含まれています。
 
これらが、体内に溜まった毒素を排出させてくれるデトックス作用があります。
 
ほろ苦い早春の香りをお楽しみください(^_-)-☆
 

 

 

 

 
エメンタール・グリニエール・パルメザンチーズを使用した本格スイス風のナチュグレ特製ブレンドです(^^♪
 

 
ナチュグレ特製チーズフォンデュに山梨県産小麦使用のフランスパンとごまとクルミのパン
（約２人分）
 

 
ナチュグレ特製チーズフォンデュが大盛りになって、山梨県産小麦使用のフランスパンとごまとクルミのパン
プラスソーセージや海老、野菜のトッピング！　
（約３人分）

今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
 
冬に逆戻りのような寒さです。
 
朝早い私は、厚手のジャケットを着て三毛猫キッチンへ向かいますが、昼は暖かくなるのでジャケットを脱いで仕事。
 
すると段々三毛猫キッチンにジャケットが貯まっていき昨日は３着も家に持って帰りました！
 
では、今週もお元気でお過ごしください(^_-)-☆
 
“感謝”
 
 
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